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Serviço de Jantar com Buffet – Como Fazer?

Hotelaria, Restauração
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Marcelo Góis

Stocks em Cozinha

Hotelaria, Restauração
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Marcelo Góis

Tipos de Syrups e Açucares – Cozinha

Hotelaria, Restauração
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Marcelo Góis

Tarefas da Manhã de um Restaurante – Exemplo

Hotelaria, Restauração
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Marcelo Góis

Thickeners – Cozinha

Hotelaria, Restauração
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Marcelo Góis

PRODUÇÃO ASSOCIADA AO TURISMO NO ENTORNO DO PARQUE ESTADUAL DO BIRIBIRI, MG: A REALIDADE DA COMUNIDADE DE MENDANHA E OS DESAFIOS PARA O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL DO TURISMO

Turismo
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Yvanilde Soares

CURRÍCULO NO PACTO NACIONAL PELA ALFABETIZAÇÃO NA IDADE CERTA: OS DIREITOS DE APRENDIZAGEM EM DISCUSSÃO

Educação
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Telma Ferraz Leal

CURRÍCULO EM ESCOLAS PÚBLICAS DE PERNAMBUCO: REFLEXÕES SOBRE AS MUDANÇAS NOS SÉCULOS XIX E XX

Educação
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/Currículo-em-escolas-públicas-Leia-Escola-2014.pdf [...]
Telma Ferraz Leal

Termos de Culinária

Hotelaria, Restauração
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/Culinary-Terms.pdf [...]
Yvanilde Soares

Mise en Place Esplanada

Hotelaria, Restauração
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Yvanilde Soares

Manual do Empregado de Mesa – Manual do Garçom

Hotelaria, Restauração
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/Manual-do-Empregado-de-Mesa-Manual-do-Garçom.pdf [...]
João Carlos

HOUSEKEEPING MANUAL – MANUAL EM INGLÊS – CONCEITOS E DEFINIÇÕES – TUDO O QUE PRECISA SABER

Hotelaria
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João Carlos

MANUAL DE RECURSOS HUMANOS

Recursos Humanos
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Yvanilde Soares

A pertinente questão da lei da aceitação de animais em estabelecimentos de A+B

Hotelaria, Restauração
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Luis Gonçalves

Departamento de Comidas e Bebidas em Hotel – Manual de Standards a cumprir

Hotelaria, Restauração
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/Departamento-de-Comidas-e-Bebidas-em-Hotel-Manual-de-Standards-a-cumprir.doc [...]
Marcelo Góis

Mise en Place Jantar à lá Carte

Hotelaria, Restauração
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/Mise-en-Place-Jantar-à-lá-Carte.doc [...]
Marcelo Góis

Currículo e alfabetização

Educação
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Telma Ferraz Leal

CONVERSANDO SOBRE TEXTOS NA ALFABETIZAÇÃO: O PAPEL DA MEDIAÇÃO DOCENTE

Educação
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/Conversando-sobre-textos-na-alfabetização-Cadernos-CEDES-2013.pdf [...]
Telma Ferraz Leal

CONSCIÊNCIA PRAGMÁTICA E RACIOCÍNIO SILOGÍSTICO: A INFLUÊNCIA DA PRÁTICA PEDAGÓGICA NO JULGAMENTO DE CONSISTÊNCIA LÓGICA EM HISTÓRIAS

Educação
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/Consciência-pragmática-e-o-raciocínio-silogístico_-Arquivos-brasileiros-de-Psicologia-1996.pdf [...]
Telma Ferraz Leal

CONSCIÊNCIA PRAGMÁTICA E RACIOCÍNIO SILOGÍSTICO: A INFLUÊNCIA DA PRÁTICA PEDAGÓGICA NO JULGAMENTO DE CONSISTÊNCIA LÓGICA EM HISTORIAS

Educação
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/Consciência-pragmática-ANPED-1996.pdf [...]
Telma Ferraz Leal

CONDIÇÕES DE PRODUÇÃO DE TEXTOS NO ENSINO DE JOVENS E ADULTOS

Educação
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Telma Ferraz Leal

Economato – Tudo o que precisa saber sobre um Economato de Hotel

Hotelaria
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/Departamento-de-Pessoal-Admissão-Recursos-Humanos.pdf [...]
Yvanilde Soares

Departamento de Pessoal – Admissão – Recursos Humanos

Recursos Humanos
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/Departamento-de-Pessoal-Admissão-Recursos-Humanos.pdf [...]
Marcelo Góis

Código Mundial de Ética do Turismo

Turismo
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Yvanilde Soares

Políticas públicas de turismo no Brasil

Politica, Turismo
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Yvanilde Soares

Manual de Recepção/Front Office de Hotel – Hotelaria/Hospedagem

Hotelaria
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Marcelo Góis

Catering Manual

Hotelaria
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Marcelo Góis

Hotel Sustainability Benchmarking Manual

Hotelaria, Marketing
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João Carlos

Food & Beverage: Standard Operations Procedure – Manual de Comidas e Bebidas para Hotel e Restaurante

Hotelaria, Restauração
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/Food-Beverage.doc [...]
João Carlos

Manual sobre Charutos – Os Mais Famosos Do Mundo

Hotelaria, Restauração
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Anderson Silva

Serviço ao Cliente – Como Vender mais no seu restaurante – artigo em inglês

Hotelaria, Restauração
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Unknown

Implementação de sistema de segurança alimentar numa unidade de restauração

Higiene e Segurança Alimentar, Hotelaria, Restauração
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/Implementação-de-sistema-de-segurança-alimentar-numa-unidade-de-restauração.pdf [...]
Unknown

Exemplo de um Plano COMPLETO de HACCP

Higiene e Segurança Alimentar, Hotelaria, Restauração
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/PLANO-HACCP.docx [...]
Joana Braga

Vasta lista de Cocktails – Ingredientes e como fazer

Hotelaria, Restauração
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/Cocktails.odt [...]
Unknown

SUBSTITUTOS DE MATÉRIAS-PRIMAS

Nutrição
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/SUBSTITUTOS-DE-MATÉRIAS-PRIMAS.pdf [...]
Marcelo Góis

RÓTULOS DE ALIMENTOS E BEBIDAS

Higiene e Segurança Alimentar, Nutrição
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/RÓTULOS-DE-ALIMENTOS-E-BEBIDAS.pdf [...]
Yvanilde Soares

Calendário de Produção Nacional – Frutos Secos

Nutrição
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/PDF_Comprar_Cal_Frutos_Secos.pdf [...]
Yvanilde Soares

Dieta portuguesa afasta-se das boas práticas nutricionais

Nutrição
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/balança-alimentar-portuguesa_ine_2010-1.pdf [...]
Yvanilde Soares

A LINGUAGEM POSITIVA

Comunicação,
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Yvanilde Soares

Comunicação Interpessoal – A Técnica da Assertividade

Comunicação,
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/DEEC.doc [...]
Yvanilde Soares

Diagnóstico Escuta Activa

Comunicação,
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/Diagnóstico-Escuta-Activa.doc [...]
Yvanilde Soares

Roda da Liderança – Comunicação

Comunicação,
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/Roda-da-Liderança.docx [...]
Yvanilde Soares

COMO FAZER UMA APRESENTAÇÃO? – Ensino Básico, Liceu, Faculdade. Etc

Competências Pessoais, Comunicação, Outros
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Yvanilde Soares

Tipologia dos Meios de Hospedagem – resumos

Hotelaria
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Marcelo Góis

Promoting Portugal as a Destination

Turismo
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Marcelo Góis

Tourism in Portugal

Turismo
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/11-12_Tourism-in-Portugal.pdf [...]
Marcelo Góis

Classificação dos Meteoritos

Outros
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Unknown

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