Vinhos – Termos Vínicos

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Marcelo Góis

Funções do Sommelier – Imagem

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Os Vinhos – Castas estrangeiras tintas – Imagens

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Os Vinhos – Castas estrangeiras brancas – Imagens

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CASTAS BRANCAS Suas Características e Objetivos fundamentais Relativos ao Vinho

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Os Vinhos – Castas Brancas Nacionais

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Os Vinhos – Castas Brancas Estrangeiras

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Os Vinhos – Castas Tintas Estrangeiras

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vinha bem tratada – imagens parte 9

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vinha bem tratada – imagens parte 8

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vinha bem tratada – imagens parte 7

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vinha bem tratada – imagens parte 6

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vinha bem tratada – imagens parte 5

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vinha bem tratada – imagens parte 4

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vinha bem tratada – imagens parte 3

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vinha bem tratada – imagens parte 2

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SOLOS TÓRRIDOS E ARIDOS

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Exemplos de Casas de Vinho do Porto

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Exemplos de Castas da Região Duriense – Vinho do Porto

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Uvas Estragadas para Fazer Vinho – Imagens

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Vinho do Porto – Escala de Cores

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Vinhos – Depósitos de Inox

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vinha bem tratada – imagens parte 1

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A Vinha – Fotografias – Parte 1

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Vinha Bem tratada

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Vindima ligada ao passado

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UM BAR (vinhos de mesa)

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VIDEIRA APÓS A VINDIMA

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Vinha mal Tratada – Parte 2 Imagens

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Vinha mal Tratada – Parte 1 Imagens

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Vinha mal Tratada – Parte 5 Imagens

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Vinha mal Tratada – Parte 4 Imagens

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Vinha mal Tratada – Parte 3 Imagens

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Vinha mal tratada

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VINHAS DOS NOSSOS DIAS

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Vinhas Outonais – Imagens

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VINHAS OUTONAIS

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VINHEDO ONDE PREDOMINA A FLORA SELVAGEM

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Exemplos das Castas Tintas Nacionais

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Luis Paulos

Uma Aula de Vinhos

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João Carlos

Origem do Azeite – Pequena Introdução

Gastronomia, Hotelaria, Restauração, Vinhos
Tanto os gregos como os romanos eram verdadeiros entusiastas na produção do azeite e peritos em descobri-lhe aplicações. Por muito tempo o cultivo da oliveira ficou restrito a alguns países como: [...]
Raul Valente

Casta Touriga Franca

Vinhos
A Touriga Franca é uma das castas mais plantadas na zona do Douro e Trás-os-Montes. É considerada umas das melhores castas para a produção de vinho do Porto e do Douro, mas o seu cultivo já foi alargado [...]
Raul Valente

Casta Touriga Nacional

Vinhos
Sinonímias: Touriga É uma casta nobre e muito apreciada em Portugal. Inicialmente cultivada na região do Dão, rapidamente foi expandida à zona do Douro para ser utilizada na produção de vinho do [...]
Raul Valente

Casta Tinta Cão

Vinhos
A casta Tinto Cão é cultivada na zona do Douro desde o século XVIII, contudo como era pouco produtiva nunca foi muito apreciada pelos agricultores. Por volta dos anos 80 descobriu-se que a Tinto Cão [...]
Raul Valente

Serviço de Vinhos

Hotelaria, Restauração, Vinhos
Vinhos são apresentados pelo lado esquerdo do anfitrião, com a mão esquerda. Vinho branco: servido à temperatura de 6º a 8ºC , 2/3 do copo = 12 a 14 cl. O pano de vinhos envolve a garrada deixando [...]
Bernardo Bastos

Casta Tinta Negra

Vinhos
Sinonímias: Tinta Negra Mole; Negra Mole A casta Tinta Negra ou apenas Negra Mole é a variedade tinta mais plantada na ilha da Madeira. Também é cultivada no Algarve, embora não atinja as qualidades [...]
Raul Valente

Vinicultura

Vinhos
Se percorrer uma grande adega moderna, ficará surpreendido; enormes tanques de aço inoxidável do chão até ao tecto, envolvidos numa rede de escadas, tubos e bombas. Filas de computadores verificam [...]
Unknown

Casta Tinta Miúda

Vinhos
Casta tinta mediterrânica de origem desconhecida, é cultivada em diversas regiões do país, com especial destaque na área das diversas DOP abrangidas pela IGP Lisboa. É uma casta de vigor elevado [...]
Raul Valente

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