Housekeeping – Andares – Powerpoint

Hotelaria
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Luiz Hernandez

CORTES DE VEGETAIS

Hotelaria, Restauração
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Caroline Alves Piza

Cartilha da Alergia Alimentar

Higiene e Segurança no Trabalho, Hotelaria, Nutrição, Restauração
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/CARTILHA-DA-ALERGIA-ALIMENTAR.pdf [...]
Caroline Alves Piza

TERMINOLOGIAS

Hotelaria, Turismo
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/TERMINOLOGIAS.pptx [...]
Luiz Hernandez

hotelaria hospitalar

Hotelaria, Saúde
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Luiz Hernandez

Hotéis- estrelas não obrigatórias

Hotelaria
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Luiz Hernandez

Organigrama del hotel

Hotelaria
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/3-Dirección-General.pptx [...]
Luiz Hernandez

housekeeping – documento em espanhol

Hotelaria
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Luiz Hernandez

Dirección de RH

Hotelaria
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Luiz Hernandez

Dirección General – Administración, supervisión

Hotelaria
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Luiz Hernandez

Introdução à Indústria Hoteleira

Hotelaria
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Luiz Hernandez

Alimentos e Bebidas – Tabela

Hotelaria, Restauração
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Luiz Hernandez

Registo de Controlo de Temperatura Ambiente

Hotelaria, Restauração
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Adilson Barros

Registo de Controlo de Temperatura dos Equipamentos de Frio

Hotelaria, Restauração
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Marcelo Góis

APONTAMENTOS SOBRE COZINHA – HOTEL/HOTELARIA E RESTAURANTE/RESTAURAÇÃO

Hotelaria, Restauração
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Adilson Barros

PROCEDIMENTOS DE CHECK-OUT – HOTEL

Hotelaria
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Teresa Maya

Ventilação em Cozinhas Profissionais

Hotelaria, Restauração
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Adilson Barros

Procedimentos no Fecho da Caixa do Departamento de Front Office – HOTEL

Hotelaria
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Marcelo Góis

REGISTO DE CONTROLO DO PROCESSO DE REAQUECIMENTO

Hotelaria, Restauração
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/06-Controlo-reaquecimento.doc [...]
Adilson Barros

Organização de um Hotel – Cargos

Hotelaria
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João Carlos

Tabela de Vapor – Housekeeping

Hotelaria
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Marcelo Góis

Carnes e a sua classificação

Hotelaria, Restauração
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Marcelo Góis

Cozinha – Capitulo 7, 8, 9

Hotelaria, Restauração
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Marcelo Góis

carro de andares de serviço de quartos – apontamentos

Hotelaria
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Marcelo Góis

Tabela com o Tempo de Cozimento de Legumes/Hortaliças

Hotelaria, Restauração
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João Carlos

Registo de Controlo de Receçao de Mercadorias

Higiene e Segurança Alimentar, Hotelaria, Restauração
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João Carlos

Manual da Governanta de um Hotel – Procedimentos

Hotelaria
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Adilson Barros

Análise SWOT em Hotel

Hotelaria
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Marcelo Góis

Hotel – Marketing, Promoção, etc

Hotelaria
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João Carlos

Departamento Front Office de um Hotel – Conhecimentos

Hotelaria
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Luiz Hernandez

Cortes de Alimentos – Exemplos – Cozinha

Hotelaria, Restauração
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Luiz Hernandez

Bar – Bebidas, Serviço de Bebidas, Serviços

Hotelaria, Restauração
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Adilson Barros

Preparando Lucros em F&B

Hotelaria, Restauração
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Rui da Silveira Cruz Ventura

pormenores não garantem a sobrevivência do hotel

Hotelaria
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Rui da Silveira Cruz Ventura

O Correto É:Yield Management e Revenue Management

Hotelaria
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Rui da Silveira Cruz Ventura

Manual de Check-In – Procedimentos

Hotelaria
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Marcelo Góis

Registo de Avaliação da visita ao Fornecedor

Higiene e Segurança Alimentar, Hotelaria, Restauração
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Yvanilde Soares

Planta de 4º Andar de um Hotel

Hotelaria
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João Carlos

REGISTO DE CONTROLO DA QUALIDADE DOS ÓLEOS DE FRITURA

Higiene e Segurança Alimentar, Hotelaria, Restauração
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Adilson Barros

Front Office SOP – Manual da Recepção de um Hotel

Hotelaria
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João Carlos

Tabela com alimentos e devidas temperaturas – Cozinha

Hotelaria, Restauração
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João Carlos

Hotel Development Cost Survey

Hotelaria
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Adilson Barros

Como Fortalecer os Departamentos de um Hotel – Melhorar o Serviço – Dicas e Sugestões

Hotelaria
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Yvanilde Soares

Todo mundo acha que ter um restaurante é mole, será…

Hotelaria, Restauração
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Marcio Blak

O sucesso de seu restaurante depende da sua lista de fornecedores

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A automação é importante para a gestão do seu restaurante

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Marcio Blak

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Marcio Blak

[Restaurantes] O valor do tempo

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Marcio Blak

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