Introdução à Indústria Hoteleira

Hotelaria
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/1-Introducción-a-la-Industria-Hotelera.pptx [...]
Luiz Hernandez

Alimentos e Bebidas – Tabela

Hotelaria, Restauração
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/1-2.pdf [...]
Luiz Hernandez

Registo de Controlo de Temperatura Ambiente

Hotelaria, Restauração
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/06B-Registo-de-Controlo-de-Temperatura-Ambiente.doc [...]
Adilson Barros

Registo de Controlo de Temperatura dos Equipamentos de Frio

Hotelaria, Restauração
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/06A-Registo-de-Controlo-de-Temperatura-dos-Equipamentos.doc [...]
Marcelo Góis

APONTAMENTOS SOBRE COZINHA – HOTEL/HOTELARIA E RESTAURANTE/RESTAURAÇÃO

Hotelaria, Restauração
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/8-Apont.-Cozinha.docx [...]
Adilson Barros

PROCEDIMENTOS DE CHECK-OUT – HOTEL

Hotelaria
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/07_Check_out-1.pdf [...]
Teresa Maya

Ventilação em Cozinhas Profissionais

Hotelaria, Restauração
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Adilson Barros

Procedimentos no Fecho da Caixa do Departamento de Front Office – HOTEL

Hotelaria
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/06_Recepção_Fechamento_de_Caixa.pdf [...]
Marcelo Góis

REGISTO DE CONTROLO DO PROCESSO DE REAQUECIMENTO

Hotelaria, Restauração
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/06-Controlo-reaquecimento.doc [...]
Adilson Barros

Organização de um Hotel – Cargos

Hotelaria
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/006.jpg [...]
João Carlos

Tabela de Vapor – Housekeeping

Hotelaria
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/5-Tabela-Vapor.pdf [...]
Marcelo Góis

Carnes e a sua classificação

Hotelaria, Restauração
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/CARNE.ppt [...]
Marcelo Góis

Cozinha – Capitulo 7, 8, 9

Hotelaria, Restauração
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/Capitulos-7-8-e-9.pdf [...]
Marcelo Góis

carro de andares de serviço de quartos – apontamentos

Hotelaria
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Marcelo Góis

Tabela com o Tempo de Cozimento de Legumes/Hortaliças

Hotelaria, Restauração
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/TABELA-COM-O-TEMPO-DE-COZIMENTO-DE-LEGUMES-E-HORTALIÇAS.docx [...]
João Carlos

Registo de Controlo de Receçao de Mercadorias

Higiene e Segurança Alimentar, Hotelaria, Restauração
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/Registo-de-Controlo-de-Recepçao-de-Mercadorias.doc [...]
João Carlos

Manual da Governanta de um Hotel – Procedimentos

Hotelaria
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/05_Governança.pdf [...]
Adilson Barros

Análise SWOT em Hotel

Hotelaria
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/analise-swot.pdf [...]
Marcelo Góis

Hotel – Marketing, Promoção, etc

Hotelaria
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/4_-Promotion-1.pdf [...]
João Carlos

Departamento Front Office de um Hotel – Conhecimentos

Hotelaria
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/Departamento-de-Recepcion.pptx [...]
Luiz Hernandez

Cortes de Alimentos – Exemplos – Cozinha

Hotelaria, Restauração
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/Cortes_de_legumes_e_de_batatas.docx [...]
Luiz Hernandez

Bar – Bebidas, Serviço de Bebidas, Serviços

Hotelaria, Restauração
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/bar.docx [...]
Adilson Barros

Preparando Lucros em F&B

Hotelaria, Restauração
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/preparandorestaurantesparalucros-170618131059.pdf [...]
Rui da Silveira Cruz Ventura

pormenores não garantem a sobrevivência do hotel

Hotelaria
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Rui da Silveira Cruz Ventura

O Correto É:Yield Management e Revenue Management

Hotelaria
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Rui da Silveira Cruz Ventura

Manual de Check-In – Procedimentos

Hotelaria
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/04_Check_in-1.pdf [...]
Marcelo Góis

Registo de Avaliação da visita ao Fornecedor

Higiene e Segurança Alimentar, Hotelaria, Restauração
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Yvanilde Soares

Planta de 4º Andar de um Hotel

Hotelaria
http://pro-thor.com/wp-content/uploads/04-Planta-do-4º-Andar.pdf [...]
João Carlos

REGISTO DE CONTROLO DA QUALIDADE DOS ÓLEOS DE FRITURA

Higiene e Segurança Alimentar, Hotelaria, Restauração
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Adilson Barros

Front Office SOP – Manual da Recepção de um Hotel

Hotelaria
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João Carlos

Tabela com alimentos e devidas temperaturas – Cozinha

Hotelaria, Restauração
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João Carlos

Hotel Development Cost Survey

Hotelaria
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Adilson Barros

Como Fortalecer os Departamentos de um Hotel – Melhorar o Serviço – Dicas e Sugestões

Hotelaria
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Yvanilde Soares

Todo mundo acha que ter um restaurante é mole, será…

Hotelaria, Restauração
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Marcio Blak

O sucesso de seu restaurante depende da sua lista de fornecedores

Hotelaria, Restauração
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Marcio Blak

A automação é importante para a gestão do seu restaurante

Hotelaria, Restauração
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Marcio Blak

6 dicas pro seu restaurante não quebrar…

Hotelaria, Restauração
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Marcio Blak

[Restaurantes] O valor do tempo

Hotelaria, Restauração
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Marcio Blak

REVENUE MANAGEMENT – COMO FAZÊ-LO FUNCIONAR

Hotelaria
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Carlos Eduardo Santos

ONDE ESTÁ O DIRETOR DO HOTEL

Hotelaria
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Carlos Eduardo Santos

Inspecções hoteleiras dão suporte a gestores de hotéis e apontam caminhos para a excelência.

Hotelaria
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Carlos Eduardo Santos

Consultoria Hoteleira Devo contratar

Hotelaria
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Carlos Eduardo Santos

COMO SE CERTIFICAREM DA QUALIDADE DOS SERVIÇOS DO VOSSO HOTEL

Hotelaria
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Carlos Eduardo Santos

Como prestar um serviço 5 estrelas no seu Hotel

Hotelaria
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Carlos Eduardo Santos

A visão holística como factor de sucesso para o seu Hotel

Hotelaria
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Carlos Eduardo Santos

10 maneiras para ampliar a exposição do seu Hotel na Internet

Hotelaria
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Carlos Eduardo Santos

INTERCONTINENTAL HOTELS GROUP PLC IN TRAVEL AND TOURISM

Hotelaria, Turismo
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Yvanilde Soares

Registo de Fornecedores de Alimentos Autorizados

Higiene e Segurança Alimentar, Hotelaria, Restauração
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Marcelo Góis

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